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 使用软件须知   桌面版-报表样式二 2017/3/29

自动配餐功能模块

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自动配餐操作建议:

1 选择菜肴(暂时不用考虑食材的用量) 

2 选择够一天所有菜肴(暂时不用考虑食材的用量) 

3 点击自动配餐(自己计算一天食材重量)

4 手动检查菜肴(把计算不理想的食材重量修改优化)

5 一天食谱制作完成。

输出来源:菜单>食谱制作>智能配餐>自动计算食物重量

选择菜肴时可以从菜肴库选择菜肴

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也可以从食谱库一次选择一天食谱或

一次选择一份菜肴。

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食谱库选择

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食谱库了收录里几千份食谱,供参考使用,

这里的食谱包括了全国34个省市大众人群食谱,

特殊人群(小孩,老人,孕妇,减肥等)食谱,八大

疾病人群推荐食谱,对于制作营养餐来说,直接

调用就可以,真实方便极了。


输出个人档案,包括疾病知识,食疗食谱。

数据来源:菜单>健康咨询>症状选择>选择症状>快速生成食谱>生成健康报表

【小张健康方案表】

【性别:】男  【身高:】175厘米  【体重:】65 公斤

【年龄和劳动力强度:】大于18周岁小于等于50周岁(轻活动量)

【曾有症状:】 高血压 

【运动建议:】

【高血压】:

        高血压除血压升高外,还可伴有头痛、眼花心悸、失眠、脚步轻飘、注意力不集中、容易疲倦等症状。高血压晚期可并发心绞痛、肾功能减退、

中风等疾病。本病多见于中、老年人。

高血压病运动适宜人群:

1、轻度和中度高血压病患者;

2、高血压伴有心血管病危险因素者,如糖尿病、肥胖病、高脂血症等。

有以下情况的高血压病患者,不要轻易运动:

1、未得到控制的重度高血压病、高血压危象或急进性高血压病;

2、高血压病合并不稳定性心绞痛、心力衰竭、高血压脑病;

3、严重心律失常和视网膜病变等。

适宜采取运动疗法的那些高血压病患者,可以按照以上的运动疗法原则参加运动。

【饮食建议:】

 

【高血压】:

1、控制热量,降低体重,保持理想的标准体重。控制体重要注意热量摄入,可根据劳动强度而定,建议每千克体重供给 2530 千卡的热量

或更低一些。

2、脂肪限量,减少动物脂肪的撮取,并减少摄取含丰富胆固醇的食物,如蛋黄、肥肉、动物内脏、鱼子及带鱼等(胆固醇小于 300毫克/天,

脂肪占总热量 30 以下,饱和脂肪酸占总热量 10 以下),对高血压的防治很有积极意义。应多摄入不饱和脂肪,常吃新鲜水果、蔬菜。

3、摄入钾、钙、镁:低钾、低钙、低镁也是高血压发病因素之一。分析研究表明,新鲜食物含钾高,而人工食品一般含钾低,所以应多进食

新鲜蔬菜和水果,少吃盐腌制品等。如在高钠饮食中加入钙,或多吃一些含钙的食物,那么血压会有所降低。多吃含镁的食物,如坚果、大豆、

豌豆、谷物、海产品、深绿色蔬菜和牛奶,也可降低血压。

4、防止胰岛素分泌的增加:防止暴饮暴食,减少碳水化合物的摄入,勿过度饥饿等,以防进食后诱发胰岛素分泌增加而导致高血压。

5、饮食宜清淡:饮食清淡有利于降低血压。有利于自疗的食物有豆类、胡萝卜、芹菜、海带、紫菜、冬瓜、丝瓜、白木耳、食用菌、花生、

葵花子、芝麻、核桃、香蕉、柚子、苹果等。少食一些高脂肪、高胆固醇的食品,如蛋黄、奶油、猪肝、猪脑等。

 6、戒烟、限制饮酒:研究证明,尼古丁可迅速增加动脉血压。吸烟者的恶性高血压和蛛网膜下腔出血的发病率较高,吸烟者冠心病和猝死的

危险性可增加 l 倍以上,吸烟还会降低某些降压药物的疗效。经常饮酒并使体内酒精含量超过一定浓度后可导致血压升高,所以提倡戒烟和限

制饮酒(每日饮酒最多不可超过 50 毫升)

 7、低盐饮食:外国医学机构研究认为:人们日常食物中,钠的摄入量已足够维系人体对钠的需要。食盐只应作为一种调味品,而国人每日平

均摄入盐量超过了16克,这可能是国内高血压患者较多的原因之一。但仅降低盐类摄入量是不够的,应从饮食中把盐类完全除去。仔细阅读食品

包装说明,避免含有“盐”、“苏打”、“钠”或带有“ NA ”标志的食品。而对于无高血压的人,食盐摄取量应限制在 5 克以内,这是比较

安全的。

【推荐食谱:】

【日期:】2017/03/20(高血压)

        【早餐:】玉米糊  豆腐干炒茼蒿  水煮鸡蛋  花卷 

        【上午加餐】:胡萝卜苹果汁 

        【午餐】:二米饭  焖鲅鱼  香茹扒油菜   

        【下午加餐】:香蕉凤梨汁 

        【晚餐】:海带粥  烧南瓜  饺子 

        【睡前加餐】:酸奶 

【日期:】2017/03/19(高血压)

        【早餐:】牛奶燕麦  水煮鸡蛋  拌双耳  花卷 

        【上午加餐】:青果汁 

        【午餐】:三色饭  香菇鸡片  冬瓜海带汤   

        【下午加餐】:番茄汁 

        【晚餐】:炒空心菜  玉米面面条 

        【睡前加餐】:酸奶 

【日期:】2017/03/18(高血压)

        【早餐:】菠菜粥  煮玉米  蒜泥蒸茄子   

        【上午加餐】:苜蓿汁 

        【午餐】:红绿饭  红烧小黄鱼  清炒小白菜   

        【下午加餐】:香蕉苹果汁 

        【晚餐】:腐竹香菇汤  饺子 

        【睡前加餐】:酸奶 

【日期:】2017/03/17(高血压)

        【早餐:】芹菜粥  水煮鸡蛋  拌腐竹 

        【上午加餐】:西瓜 

        【午餐】:绿豆粥  滑溜肉片  花卷  炒丝瓜 

        【下午加餐】:木瓜 

        【晚餐】:玉米面面条  香菇油菜 

        【睡前加餐】:酸奶 

【日期:】2017/03/16(高血压)

        【早餐:】杂豆粥  凉拌海带丝  包子 

        【上午加餐】:苹果 

        【午餐】:红烧黄鳝  炒苋菜  二米饭 

      【下午加餐】:猕猴桃 

        【晚餐】:玉米糊  烙饼  烧南瓜  白菜木耳 

        【睡前加餐】:酸奶 

【日期:】2017/03/15(高血压)

        【早餐:】牛奶  豆包  炒芥菜头 

        【上午加餐】:苹果番茄汁 

        【午餐】:二米饭  香菇炒荷兰豆   清炒油麦菜   

        【下午加餐】:香蕉 

        【晚餐】:小米粥  馒头  虾仁西葫芦   

        【睡前加餐】:酸奶 

【日期:】2017/03/14(高血压)

        【早餐:】二米粥  小葱拌豆腐    包子 

        【上午加餐】:芹菜苹果汁 

        【午餐】:红豆饭  黑豆苗炒鸡蛋  蒜泥油麦菜   

        【下午加餐】:香蕉胡萝卜汁 

        【晚餐】:小米粥 馒头 虾仁西葫芦 西红柿鸡蛋 

        【睡前加餐】:酸奶   

还有其他输出格式,限于版面,客户自己去尝试。

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团体配餐(一次可以制作,几十,几百人的营养餐,团体配餐王系列,如团体配餐王幼儿园,中小学,综合版)

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家庭配餐是只能配置8个人的团体餐(自动配餐王标准版)

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团体配餐与家庭配餐的重要区别是:

1 配餐总人数的区别。

2 团体配餐的配餐人群个体差异小,比如都是同年龄的学生,或成年人,家庭配餐人群个体差异大,比如一家三代,从几岁到中年,到七八十岁。

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报表格式如下:

数据来源:菜单>团体(或家庭)配餐输出>食物汇总列表>生成采购单

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食物采购单

振华小学

 

制表日期 2017-03-14 10:22:56                           

食谱时间范围 2017-03-142017-03-20

统计类型:所有代表人所有份量

采购人员:

食物名称

计算食物

重量(公斤)

实际采购

重量(公斤)

实际采购

价格(/公斤)

金额()

小麦面粉(特制)

0.200




玉米糁(黄)

0.400




玉米面面条

0.400




小米(黄)

0.400




豆腐(北豆腐)

77.000




腐竹

0.400




红豆馅

0.200




胡萝卜

12.200




茄子(紫皮,圆)

0.200




番茄[西红柿]

16.600




丝瓜

0.200




大葱

0.600




油菜

0.400




西芹[西洋芹菜、美芹]

22.200




油麦菜

59.200




蕹菜[空心菜、藤藤菜]

0.200




芦笋[石刁柏、龙须菜]

53.000




苜蓿[草头、金花菜]

0.200




木瓜[番木瓜]

0.200




猪肉(里脊)

0.200




鸡胸脯肉

36.200




芝麻油[香油]

2.800




大豆色拉油

0.400




生抽

0.200




虾仁(红)

60.200




燕麦片

0.200




饺子(猪肉茴香馅)

0.200




饺子(鸡肉蘑菇馅)

0.200




包子(猪肉馅)

7.200




蜂蜜

0.400




精盐

6.000




花卷

0.600




烙饼(标准粉)

0.200




馒头(X

10.200




香大米

18.400




玉米(鲜)

0.200




小米

10.000




碗豆淀粉

0.200




玉米淀粉

0.200




黑豆[黑大豆]

0.400




豆腐干(小香干)

0.200




绿豆

0.600




赤小豆[小豆,红小豆]

10.400




芥菜头[大头菜,水芥]

0.200




冬瓜

0.200




黄瓜[胡瓜]

0.400




南瓜[倭瓜,蕃瓜]

0.400




西葫芦

90.600




大蒜[蒜头]

2.400




大蒜(紫皮)

0.200




小葱

8.000




大白菜(X

0.200




菠菜[赤根菜]

0.200




苋菜(紫)[红苋]

0.200




茼蒿[蓬蒿菜,艾菜]

0.200




姜[黄姜]

3.800




木耳(干)[黑木耳,云耳]

0.400




木耳(水发)[黑木耳,云耳]

0.400




香菇[香蕈,冬菇]

0.800




银耳(干)[白木耳]

0.200




海带[江白菜]

0.600




绵白糖

0.200




醋(X

4.800




苹果(X

11.800




红元帅苹果

0.200




中华猕猴桃[毛叶猕猴桃]

0.400




柠檬

20.000




菠萝[凤梨,地菠萝]

0.200




香蕉[甘蕉]

17.600




西瓜(X

0.200




芝麻(白)

0.200




酸奶(脱脂)

25.200




鸡蛋(X

0.200




鸡蛋(土鸡)

14.400




牛乳(X

0.400




黄鳝[鳝鱼]

0.200




黄鱼(小黄花鱼)

0.200




鲅鱼[马鲛鱼,燕鲅鱼,巴鱼]

0.200




玉米油

0.400




橄榄油

7.200




豆瓣酱

0.200




薄荷(干)

0.200




蚕豆

0.200




小白菜

0.200




合计:

624.20公斤





团体餐报表

数据来源:菜单>团体(或家庭)配餐输出>食物汇总列表>团体食谱二

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此报表是 学校,机关食堂等用的最多的食谱计划打印表格,有三个输出格式。


 使用软件须知   桌面版-报表样式二 2017/3/29
 
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