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 营养餐制作   DRIs&政策标准 2017/3/30

  

  DRIs是由中国营养学会组织近百位营养学专家编写而成,汇集了近十年国内外营养学领域的最新科研成果和科学共识,是用于指导中国居民合理摄入膳食营养素,预防营养缺乏和过量,减少慢性病发生危险的一本专著。其内容包括DRIs 的概念、制定方法及其应用;并系统介绍了能量、宏量营养素、维生素、矿物质等营养素的性质、功能以及推荐摄入量,同时还充实了预防非传染性慢性病的研究资料,增加了有关植物化合物的性质、生物学作用等内容。


DRIs适用于营养科技人员对中国居民群体或个体进行膳食营养评价和计划;也可为管理者制定国家食物营养发展规划和营养相关标准提供科学依据,对营养食品的研发和评价也具有重要的参考价值。


(以下表格中提供的数据最终以《2013版DRIs》书籍为准)




表1  0~6月龄婴儿能量和宏量营养素参考摄入量


查看阅读表2  0~6月龄婴儿微量营养素参考摄入量

查看阅读表3  7~12月龄婴儿能量和宏量营养素参考摄入量

查看阅读表4  7~12月龄婴儿微量营养素参考摄入量

查看阅读表5  1~3岁幼儿能量和宏量营养素参考摄入量

查看阅读表6  1~3岁幼儿碳水化合物和脂肪营养素参考摄入量

查看阅读表7  1~3岁幼儿微量营养素参考摄入量

查看阅读表8  4~6岁学龄前儿童能量和宏量营养素参考摄入量

查看阅读表9  4~6岁学龄前儿童碳水化合物和脂肪营养素参考摄入...

查看阅读表10  4~6岁学龄前儿童微量营养素参考摄入量



表11  孕早期女性能量参考摄入量


查看阅读表12  孕早期女性宏量营养素参考摄入量

查看阅读表13  孕早期女性微量营养素参考摄入量

查看阅读表14 孕中期女性能量参考摄入量

查看阅读表15 孕中期女性宏量营养素参考摄入量

查看阅读表16 孕中期女性微量营养素参考摄入量

查看阅读表17 孕晚期女性能量参考摄入量

查看阅读表18 孕晚期女性宏量营养素参考摄入量

查看阅读表19 孕晚期女性微量营养素参考摄入量

查看阅读表20 乳母能量参考摄入量



表21 乳母宏量营养素参考摄入量


查看阅读表22 乳母微量营养素参考摄入量

查看阅读表23 中国0-6月龄婴儿膳食营养素参考摄入量

查看阅读表24 中国7-12月龄婴儿膳食营养素参考摄入量

查看阅读表25 中国1-3岁幼儿膳食营养素参考摄入量

查看阅读表26 中国4-6岁学龄前儿童膳食营养素参考摄入量

查看阅读表27 中国7-10岁学龄儿童膳食营养素参考摄入量

查看阅读表28 中国11-13岁青少年膳食营养素参考摄入量

查看阅读表29 中国14-17岁青少年膳食营养素参考摄入量

查看阅读表30 中国18-49岁成年居民膳食营养素参考摄入量


表31 中国18-49岁孕期女性(孕早期)膳食营养素参考摄入量

查看阅读表32 中国18-49岁孕期女性(孕中期)膳食营养素参考摄入量

查看阅读表33 中国18-49岁孕期女性(孕晚期)膳食营养素参考摄入量

查看阅读表34 中国18-49岁哺乳期女性膳食营养素参考摄入量

查看阅读表35 中国50-64岁成年居民膳食营养素参考摄入量

查看阅读表36 中国65-79岁老年居民膳食营养素参考摄入量

查看阅读表37 中国80岁以上老年居民膳食营养素参考摄入量


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